Saturday, 11 August 2012
Daging Kambing Berkuah Kicap a.k.a Lamb Stew in Soya
Daging Kambing Berkuah Kicap. Lamb Stew in Soya. Bon Appetit
Bahan2nya
1 kg Daging Kambing dihiris dan di goreng sebentar, gaulkan bersama garam secukup rasa dan lada hitam
2 sudu besar - Lada hitam- ditumbuk
1.5 biji Bawang besar - dikisa
r
3 ulas bawang putih - dikisar
1.5 inch halia - dikisar
6 biji cili api - dikisar
1/2 sudu teh serbuk masala
1/2 sudu teh serbuk Jintan manis
1 sudu besar sos tomato ketchup
1 tangkai daun ketumbar
1 batang kayu manis
1 biji bunga lawang
6 biji buah pelaga
4 biji bunga cengkih
3 biji ubi Kentang - dipotong dadu dan digoreng
1 batang karot - dipotong bulat atau ikut citarasa
1.5 cawan air
1/2 cawan kicap manis.
Garam secukup rasa
Gula secukup rasa
4 sudu besar minyak masak Canola/Sayur
Bawang goreng dan daun ketumbar untuk khiasan
Cara2nya
Panaskan minyak diperiok/kuali, masukkan bahan2 kisar dan rempah2 biji, kayu manis bunga lawang, pelaga dan cengkih. Bila rempah mula bangkit masukan daging daging hiris goreng dan carot nya, tuangkan air 1.5 cawan dan 1/2 mangkuk kicap manis.Letakan sos tomato ketchup sedikit dan biarkan ia masak diapi sederhana. Biarkan ia masak dalam 4mins. Tutup periok dengan tudung periok. Lebihkan gula supaya kuahnya manis sedikit. Goreng kentang di kuali lain, yang di potong dadu. Masukkan ubi kentang goreng kedalam periok. Gaulkan bersama kuah dagingnya. Taburkan bawang goreng dan daun ketumbar. Tutup api. Sajikan bersama nasi putih atau nasi minyak......
3 ulas bawang putih - dikisar
1.5 inch halia - dikisar
6 biji cili api - dikisar
1/2 sudu teh serbuk masala
1/2 sudu teh serbuk Jintan manis
1 sudu besar sos tomato ketchup
1 tangkai daun ketumbar
1 batang kayu manis
1 biji bunga lawang
6 biji buah pelaga
4 biji bunga cengkih
3 biji ubi Kentang - dipotong dadu dan digoreng
1 batang karot - dipotong bulat atau ikut citarasa
1.5 cawan air
1/2 cawan kicap manis.
Garam secukup rasa
Gula secukup rasa
4 sudu besar minyak masak Canola/Sayur
Bawang goreng dan daun ketumbar untuk khiasan
Cara2nya
Panaskan minyak diperiok/kuali, masukkan bahan2 kisar dan rempah2 biji, kayu manis bunga lawang, pelaga dan cengkih. Bila rempah mula bangkit masukan daging daging hiris goreng dan carot nya, tuangkan air 1.5 cawan dan 1/2 mangkuk kicap manis.Letakan sos tomato ketchup sedikit dan biarkan ia masak diapi sederhana. Biarkan ia masak dalam 4mins. Tutup periok dengan tudung periok. Lebihkan gula supaya kuahnya manis sedikit. Goreng kentang di kuali lain, yang di potong dadu. Masukkan ubi kentang goreng kedalam periok. Gaulkan bersama kuah dagingnya. Taburkan bawang goreng dan daun ketumbar. Tutup api. Sajikan bersama nasi putih atau nasi minyak......
kredit to https://www.facebook.com/bloggermasakan
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
Popular Posts
-
Kisah ni di petik dari wall seorang rakan facebook saya : Abdullah Bin AbdulRahman Kisah ini saya dapat dari rakan universiti, dialog ant... -
Kehadiran suami di rumah merupakan satu rahmat kepada setiap isteri. Hanya isteri-isteri yang menderhakai suami sahaja menganggap kepul...
-
Ramai yang beranggapan, Azazil ataupun Azazel ialah makhluk ciptaan Allah yang sejenis dengan Malaikat . Namun sebenar-benarnya Azazi... -
apa pendapat korang dengan gambar di atas.. adakah korang setuju dengan persamaan mereka...??? hahahahahahaha..... -
GADIS TEMPATAN DIMANDIKAN OLEH LELAKI NIGERIA (Eksklusif 18SX) Saya melalui 8 jam agak memenatkan semalam. Jam 3.30 petang saya berada di T... -
kalian rampas subsidi kami, entah ke mana dibawa lari kalian beritahu, wang mesti dicatu, kita menuju maju... kalian kata: jika tidak,...
-
1. Setiap malam apabila anak tidur hendaklah kita wiridkan Ya Latif ke umbun-umbun kepalanya sebanyak yang mungkin atau memadai 100 kali... -
Belajar DIAM dari banyaknya BICARA Belajar SABAR dari sebuah KEMARAHAN Belajar KESUSAHAN dari hidup SENANG Belajar MENANGI...
-
hehehhee... sukenyerrr....sukenyerrr..... mana taknya... bila baca kad raya yang di terima... hilang tension aku.... mesti korang heran dari...
Pautan
0 comments:
Post a Comment